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Bilbo Desfeux

Directeur Financier / Comptabilité / Finances

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Bilbo Desfeux
33 ans
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  • Rapprochements bancaires
  • Saisie et suivi quotidien des factures et rapprochement avec bons de commandes et livraisons
  • Paiement des factures
  • Suivi des différents contrats
  • Suivi quotidien des recettes et envoi au groupe avec le forecast
  • Suivi analytique des coûts
  • Réconciliations bancaires
  • Clôture : Food Cost, Bev Cost, charges constatées d'avances, provisions
  • Réalisation et suivi des inventaires
  • Assets et Liabilities
  • Suivi de la balance clients, relances et créances
  • Crédit minute (hebdomadaire)
  • Enregistrement des paiements clients
  • Suivi des incomes
  • Suivi des offerts
  • Réconciliations bancaires
  • En charge des différentes caisses (réception, restaurant)
  • Responsable du coffre-fort de l'hôtel
  • Clôture

Responsable soir

Restaurant Exquis
Février 2012 à mai 2012
CDD
Eastbourne
Royaume-Uni
  • Gestion de la salle et du personnel (5 employés)
  • Gestion de la comptabilité journalière

Superviseur restaurant et bar

Restaurant Big J's Burger
Mars 2011 à juillet 2011
CDD
Barcelone
Espagne
  • Gestion de la salle et du bar
  • Gestion du personnel (6 employés)
  • Suivi des commandes
  • En charge de la comptabilité de l'établissement
  • Stage au sein des différents services :
  • Comptabilité clients
  • Fournisseurs
  • Caisse générale
  • Direction
  • Réception
  • Petit déjeuner
  • Housekeeping
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